WE 위바리스타학원

We Barista Academy

- 과정명 : 홈카페 과정이수형 과정

- 강의계획서

일자	교육 방법	상세 내용
	이론/실습	- 오리엔테이션 - 커피 시장의 트렌드 로스팅 이론 및 가정용 수망 로스팅 실습 - 기구별 추출법 Ⅰ (사이폰, 클레버 등)
	이론/실습	- 산지별 원두의 특징과 맛 이론 - 기구별 추출법 Ⅱ (핸드드립, 모카포트 등)
	이론/실습	더치 커피 / 콜드브루 이론 및 실습 새로운 ICE 메뉴 제작 이론 및 실습 (샤케라또, 콘파냐 등)
	이론/실습	수제청 만들기 흑당 시럽 만들기 타피오카펄을 이용한 버블티 만들기
	이론/실습	- 찻잎을 이용한 밀크티 만들기 청을 활용한 과일 티 만들기 청을 활용한 에이드 만들기
	이론/실습	- 새로운 HOT 메뉴 제작 이론 및 실습 - HOT 카페 메뉴 만들기 (녹차라떼 , 카페 모카 등)
	실습	- 브런치 메뉴 만들기 Ⅰ 시그니쳐 카페 메뉴 만들기 Ⅱ
	실습	- 브런치 메뉴 만들기 Ⅱ 시그니쳐 카페 메뉴 만들기 Ⅱ

‧ 홈바리스타 : 커피 추출부터 카페 메뉴까지 커피의 기본을 다지는 자격증

‧ 핸드드립 : 여러종류 드립을 이용한 핸드드립 전문 자격증
‧ 라떼아트 : 라떼 및 카푸치노 아트를 배우는 라떼아트 자격증
‧ 바리스타 : 커피 바리스타 기본과정으로 바리스타가 만들 수 있을 기본 메뉴를

제작 하고 제공하는 과정의 자격증

주소 : 경상북도 예천군 호명면 새움3로 20, 신성프라자 505호   위바리스타학원

문의 : 054-653-1473 , 010-9663-6415