WE 위바리스타학원

We Barista Academy

- 과정명 : 핸드드립 과정이수형

- 강의계획서

일자	교육 방법	상세 내용
1~2회차	이론/실습	- 오리엔테이션 - 커피 시장의 트렌드 - 핸드드립 커피의 역사 가정용 수망 로스팅 이론 및 실습
3~4회차	이론/실습	- 나라별 생두의 특징 - 커피 수확 및 가공 - 나라별 원두 추출 실습 및 테이스팅 Ⅰ (브라질, 베트남 원두)
5~6회차	이론/실습	- KALITA 추출이론, 추출 실습 - 나라별 원두 추출 실습 및 테이스팅 Ⅱ (코스타리카, 콜롬비아 원두)
7~8회차	이론/실습	- HARIO 추출이론, 추출실습 - 나라별 원두 추출 실습 및 테이스팅 Ⅲ (케냐, 라프란시아 원두)
9회차	이론/실습	- 나라별 원두 추출 실습 및 테이스팅 Ⅳ (과테말라, 에티오피아 원두) - KONO 추출이론, 추출실습
10회차	이론/실습	- KONO 추출이론, 추출실습 과정이수형 모의고사 교육 및 실습
11회차	실습	과정이수형 모의고사 실습
12회차	실습	과정이수형 모의고사 평가

‧ 홈바리스타 : 커피 추출부터 카페 메뉴까지 커피의 기본을 다지는 자격증

‧ 핸드드립 : 여러종류 드립을 이용한 핸드드립 전문 자격증
‧ 라떼아트 : 라떼 및 카푸치노 아트를 배우는 라떼아트 자격증
‧ 바리스타 : 커피 바리스타 기본과정으로 바리스타가 만들 수 있을 기본 메뉴를

제작 하고 제공하는 과정의 자격증